掲載日:2023年1月13日 18:00
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みなさん,
明けましておめでとうございます。
今年も良い1年にしていきましょう!
12月上旬までは,
今年は暖かくていいな・・・
と思っていましたが,
やはり寒い冬がやってきましたね!
みなさん,
体調には十分気を付けましょう!
特に受験学年のみなさんは,
受験シーズンの真っ最中。
万全なコンディションで臨んでくださいね!
体調管理の一環で,
しっかり食べること!
が大切だと思いますが,
みなさんは好き嫌いせずに
食べることができていますか?
僕には
小さいころが苦手なものがあります。
それは・・・「トマト」です!
「トマト」
に申し訳ないですが(笑)
一定数苦手な人がいらっしゃると思います。
僕もそのうちの一人ですが,
不思議と「トマト」が苦手な人って,
トマトソースのピザや
パスタは大丈夫なんですよね・・・
何故なんでしょうか・・。
さて,今日は
そんな「トマト」嫌いの人が
びっくりするレシピを紹介します。
僕も実際に作ってみたのですが,
大きなトマトがほとんど水分に変わり,
とてもさわやかなカレーが出来上がりました!
ぜひ皆さんも作ってみてください!
「トマトカレー」
≪材料≫
・ごはん ・鶏肉(豚肉)ひき肉がおすすめ
・にんじん ・たまねぎ
・トマト ・にんにく
・オリーブ油 ・カレールウ
≪作り方≫
① 米を洗ってごはんを炊く。
② にんじん,たまねぎ,トマトを切り,
にんにくはみじん切りにする。
③ フライパンにオリーブ油とにんにく(香りがたつまで),
鶏ひき肉を入れて焦がさないようにする。
④ ③に②を入れて炒める。
⑤ ④に②もトマトを加えて混ぜ,
ふたをして20分程度煮込む。
⑥ トマトの形がなくなったら,
火をとめてカレールウを加えて煮る。
⑦ ご飯に盛りつけて,できあがり!
それでは,またお会いしましょう。