小さな挑戦②

掲載日：2021.02.02　　
カテゴリ：コラム　　
校舎：ハンス

みなさんこんにちは。長井ゼミハンス大町校、五日市校、舟入校の古賀です。

前の担当回では、

ドライフラワー作り

に挑戦したことをお話ししました。

今回は、

小さな挑戦第二弾ということで、

野菜の再生栽培に挑戦してみました。


野菜と一口に言っても

たくさん種類があります。

私が再生栽培に挑戦したのは

小松菜です。

小松菜は鉄分が多く含まれていることで有名で、

貧血気味の人にもおすすめの野菜です。

このように、

小松菜の再生栽培は、

切り落とした根元を、

水を張ったカップやトレーに

つけるだけで行えます。

お水は毎日、取り替えてあげます。


なるべく

日当たりの良い暖かい場所に

おいてあげると

よく育つそうですよ。

再生栽培を始めて

１～２週間程度たった小松菜は

このような感じです。


小松菜の

中心部分の葉が

のびてきているのがわかりますね。


成長速度が速く

変化が目に見えるので、

観察していてとても楽しいです。

２～３週間程度経過したものがこちらです。


この小松菜は、

収穫をし、

お味噌汁の具材として使用しました。


小松菜の再生栽培は、

１ヶ月程度で収穫できるので、

小学校の長期休みの自由研究にも

題材として使用できそうですね。


機会があれば、

他の野菜の再生栽培にも

挑戦してみようと思います。